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福州糖酒会:全新食品类型“森林食品”亮相

时间:2019-07-23 22:59:31    作者:admin    来源:网络整理

  中新网10月18日电 在第95届全国糖酒会上,森林食品作为新型的食品类型展现给观众。

  据了解,森林食品是继有机食品、绿色食品之后又一种新型的食品。它是指在良好森林生态环境中采集、种植、养殖等的产品,以及以该产品为主要原料进行加工的产品。

  森林食品来自良好的森林生态环境,生产过程强调与自然的和谐共存,强调产品的营养与健康。森林食品源于自然,倡导与生态环境和谐共生的生产理念,是目前全球各地普遍认同的优质食品。中国几千年的传统营养与养生术,一直推崇采天地之灵气,吸日月之精华。森林食品因为生长在良好的森林、山野、草地等林草丰盛的优良环境下,产品具有源自良好森林生态环境和与森林产地相关的品质。

  国内外许多科学研发机构已经证实,森林食品中的营养素含量要高于普通产品,许多森林食品具有较高的人体所需的营养素,是功能性食品的最好原料,具有非常高的开发价值,同时森林食品也是未来食品开发的重点领域。

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